Bières, vins & spiritueux: Les plaisirs et découvertes alcoolisées des papouilleux

Dès qu'on sort de ce pit@in de confinement je m'offre une sortie avec mon cowboy à quelques kilomètres du ranch dans ce magasin et on essaye tout les whisky et rhum qu'on ne connait pas !!!

Je me souviens de ces photos, comme quoi on peut être alcoolique et avoir de la mémoire

tiens en parlant d'alcoolique , j'ai confiné mes bières , cela fait 15 jours sans alcool ! et je compte aller jusqu'au mois ! jusqu'à la fin du confinement

un peu de shooping

Tu me diras ce que tu penses des 2 bières de l'Odon. Je connais déjà.

la petite ? à 4.5 , tu dis OK c'est une bière artisanale ? est ce que ça le fait ? ... La Blonde un petit 6.5 , classique ..ça le fait ! Tu sais Domi , j'étais très réservé sur L'Odon jusqu'à ce qu'on me propose une blonde de 75 l'année dernière !

J'en ai goûté 3 de chez eux....et elles seront les dernières tellement il n'y en a pas une pour sauver l'autre. On était plusieurs à cette découverte et pas un seul n'a apprécié leurs produits.

je te comprends ! une fois de plus , j'ai davantage apprécié une 75 cl qu'une 25 ou 33 ? après , je ne vais pas courir après leur gamme  je trouve la Blonde pas mal mais ce n'est pas priorité

Achat au V and B d'Hérouville , 17 Eur avec remises ..je viens de goûter la queue de charrue , une ambrée à 5 ,5 % .. Bof !



Cadeaux

Bordel j'ai soif maintenant !

Soirée de fête pour moi puisque la bière est mon pêché secret (oops... il ne l'est plus )

Dégustation sérieuse (si si... enfin au début )  dirigée par un zythologue expérimenté qui brasse sa propre bière, restaurateur à Bruxelles.

L'heure idéale : 17 heures.

Le matos ( là il a vite déchanté sur notre sérieux pour prendre des notes )



Dégustation en plusieurs temps.
Rinçage des verres à l'eau claire entre chaque bière. Il nous a fortement déconseillé d'utiliser un produit à vaisselle qui laisse des traces et empêche la production de mousse.
Verre d'eau entre chaque dégustation (là on a commencé à faire la grimace mais il s'avère qu'il avait entièrement raison !)
Petit bout de pain entre chaque dégustation pour nettoyer les papilles.

Les condamnées.  




Chaque bière était accompagnée d'un amuse bouche.

* 1er Nez. Aération du verre en tournant. 2ème Nez.
* Première gorgée bouche "vierge". Deuxième gorgée après l'amuse bouche. Et comme pour les vins le goût est totalement différent.
* Chaque bière a un amuse bouche spécifique.

1 : La Saison super 8.
Toast de Brie. (à défaut on peut prendre un Camembert mais la douceur du Brie est plus appropriée)



2 : Bourgogne des Flandres
Verrine de fromage (Petit Billy ou Philadelphia) et confiture de fruits rouges.



3 : Ale Be Back ( le jeu de mot... )
Avec ceviche de poisson aux agrumes, coriandre, échalote, ail, persil plat.




4 : Brugge Tripel
Avec du riipenaer (fromage à pâte dur excellentissime).

 

5 : Carolus Tripel.
Avec toast de rillettes.



6 : Puis le repas que j'ai pour ma part accompagné d'une Paix Dieu, divine avec la paella, alors que les autres passaient aux vins.



Bref, une soirée instructive et festive comme je les aime !
 
Ma préférée et de loin, la "Ale Be Back" pour son amertume et son caractère très marqué.


Celles que j'aime le moins sont les fruitées, particulièrement les fruits rouges que je n'aime pas du tout.




Et comme je ne voulais pas m'arrêter là dans ce festival de bulles je n'ai pas pu résister à quelques unes de plus ce matin....

  Hips ! 'scusez !

Super ça maud , j'aimerais faire un truc de ce genre ! La Carolus fait partie de mes préférées . disons, c'est celle que je collectionne les bouteilles ..

La Brugge Triple est excellente aussi, soirée sympa en tout cas c'est sur

je n'aurai jamais mis une bière avec une paella mais bon ...

2 nouveaux nés chez papy  

Metalpapy a écrit:

je n'aurai jamais mis une bière avec une paella mais bon ...
 

Pourtant les pilsner sont souvent conseillées avec la paella (je fais ma maline parce qu'on me l'a expliqué hein ).
Pas assez amères pour moi je leur ai préféré la "Paix Dieu" d'autant que le plat d'avant hier soir, bien relevé par un chorizo piquant la supportait largement.

Dédicace à Domi   après 2 gorgées , je sais que je ne vais pas aimer

une nouvelle venue dans ma collection de Carolus, en revanche niveau gôut : c'est pour les buveurs d'eau (3,7 % alc /vol)

ma petite collection

C'est ta consommation du jour !

je bois mais pas à ce point là

Ca dépend des circonstances non? 

là , il y a bien 5 litres même en forme , je ne bois pas autant

Je n'ai pas calculé l'autre jour, mais j'ai bien rempli le container à verre le lundi! 

foire à bières à Leclerc , beaucoup de 33cl à  1.20 ! j'ai pas hésité une seconde .Westmalle , Carolus, Cuvée de Trolls ,Cervoise , La Trappe Rince cochon  ...