Protal: Programme de soutien et plus si affinité...

Helld (-|-) ween a écrit:

Mais c'est très mangeable quand même et même mon chien en a mangé!

Non mais t'es zinzin ! Pôv' bête... en pleine convalescence...

Ben il vient voir, il en veut, il goutte c'est tout. S'il en redemande c'est que ça lui plait aussi.

Un petit up pour valider la recette de pain juste au-dessus.
J'en ai refait un hier en faisant la recette modifiée que j'ai mis ici.
Rien à changer, ni dans les proportions ni le reste.

Avec les 250g de fécule de mais, ça permet d'avoir un pain plus léger que le 1er que j'avais fait avant.
Les 33cl d'eau sont exactement le nécessaire.
Il faudra employer environ 20/25 cl au début pour délayer la fécule et y ajouter les œufs en même temps avec une légère pincée de sel. Les œufs aident bien à éviter d'avoir l'impression de préparer une gamelle de plâtre!
Le reste de l'eau s'ajoutera avec le son au fur et à mesure qu'on tourne la mixture sans oublier la levure.

Le résultat final donne un pain qui gonfle assez bien, sans trop de poids finalement (on se demande où passe la fécule), avec une légère croute fine et un pain suffisamment moelleux pour rester agréable à manger.
Par contre, le son ne permet toujours pas de saucer une assiette malgré tout, mais ça donne un complément au repas y compris pendant la phase de descente en protéines pures.
Voilà, un ingrédient que je pense relativement indispensable pour éviter les fringales et manger trop de viande qui coûte beaucoup plus cher.
Par contre, en son et fécule, faudra penser en acheter assez pour ne pas tomber rapidement en panne

Ah tiens j'ai oublié de donner ma recette de Surimi maison.

Il faut absolument un mixer, ( le faire au couteau sur une planche comme les japonais c'est beaucoup trop fastidieux ).

* 300 gr de poisson cru à chair blanche ( colin, merlan ).
* 3 gr d'édulcorant en poudre + 2 gr de sel.
* 13 gr de maïzena
* 27 gr de blanc d'œuf ( c'est à dire un blanc ).
* 11 gr de vin blanc ( en gros deux cuillères à soupe ).

Mixer le tout très finement, l'appareil doit être quasi élastique, mettre dans deux petits moules ( si vous avez des demi bambous c'est encore mieux ), cuire au bain marie ou à la vapeur 20 mn. ( moi je pose les moules ouverts sur la grille de mon cuisine vapeur, c'est nickel ).
Refroidir, couper en rondelles, servir avec salade ou à grignoter tel quel.

Prochainement j'essaierai avec moitié chair de saumon ou de truite, puis j'essaierai une autre recette parfumée à la crevette si je trouve ça sur mon site d'extraits culinaires.
à suivre...

une information de taille pour les adeptes de regimes

http://www.gaboneco.com/show_article.php?IDActu=21240

elle est pas belle la vie

Oui... mais attention... trop de bière fait prendre du poids, et consommée avec des aliments gras, elle entraîne une hausse du cholestérol !

DkP a écrit:

Oui... mais attention... trop de bière fait prendre du poids, et consommée avec des aliments gras, elle entraîne une hausse du cholestérol !

on peut écouter ta radio pour éliminer

hi! hi! hi! ça t'apprendra d'être méchant avec u.d.o

bisous les loulous , bonne journée à tous

J'ai pris presque 3 kilos en 3 semaines

c'est la bière qu'accompagne tes steack hachés/pâtes/patate avec le pain pour saucer ?

Ad Metal Eternam a écrit:

J'ai pris presque 3 kilos en 3 semaines

elle te fait déjà de bons petits plats !!!

Non, il sort maintenant et bouffe au resto

Moi je suis passé de 72kg à 66kg en quelques mois qui ont suivi la naissance de mon fils.
Conclusion si vous voulez perdre du poids, faites des gosses...

Beurk Rogers a écrit:

Moi je suis passé de 72kg à 66kg en quelques mois qui ont suivi la naissance de mon fils.
Conclusion si vous voulez perdre du poids, faites des gosses...

Tout pareil.

Je stagne à 65kg là et n'arrive toujours pas à reprendre...
Les nerfs, ça bouffent tout, sauf le cholestérol, c'est mal foutu!

Helld (-|-) ween a écrit:

Non, il sort maintenant et bouffe au resto

Non non, Troop's a raison, c'est une excellente cuisinière

Mais ces derniers jours, y a eu tendance à l'apéro, les plats bien chargés en sauce ou super caloriques à la base et les cochonneries à côté (charcuteries, entre autres). J'suis même plutôt content de ne pas avoir repris plus que ça

M'enfin bon, je fais gaffe, là.

Craftouille a écrit:

Beurk Rogers a écrit:

Moi je suis passé de 72kg à 66kg en quelques mois qui ont suivi la naissance de mon fils.
Conclusion si vous voulez perdre du poids, faites des gosses...

Tout pareil.

Je stagne à 65kg là et n'arrive toujours pas à reprendre...
Les nerfs, ça bouffent tout, sauf le cholestérol, c'est mal foutu!

Nerfs, fatigue...
Et pourtant je ne fais attention a rien, masi dans mon cas ça m'a plutot bien servi, j'ai viré cette putain de grosse brioche qui me servait de bide, quelques mois avant la naissance j'etais a 75kg (pour un ptit 1m72)!!!

Beurk Rogers a écrit:

Moi je suis passé de 72kg à 66kg en quelques mois qui ont suivi la naissance de mon fils.
Conclusion si vous voulez perdre du poids, faites des gosses...

pas sur que les femmes pense la même chose

Je pète 76 kg actuellement....un poil trop en dessous de ce qu'il faudrait.

Captain Kirk a écrit:

Beurk Rogers a écrit:

Moi je suis passé de 72kg à 66kg en quelques mois qui ont suivi la naissance de mon fils.
Conclusion si vous voulez perdre du poids, faites des gosses...

pas sur que les femmes pense la même chose

et tu rajoutes à ça, le fait de ne plus pouvoir boire d'alcool pendant 9 mois
l'horreur

sinon vous avez déjà pensé à vous vermifuger ?

citrouille a écrit:

sinon vous avez déjà pensé à vous vermifuger ?

maynine a écrit:

citrouille a écrit:

sinon vous avez déjà pensé à vous vermifuger ?

JE PLAISANTE PAS

J'ai eu une gastro récemment... Ça compte ?

Ad Metal Eternam a écrit:

J'ai eu une gastro récemment... Ça compte ?

en général ça se remarque sur un étron bien moulé hi hi hi

Propose leur d'avaler un vers solitaire tant que tu y es.

(Blague à part on prétend que Maria Callas l'avait fait... Beurk.)

quelle horreur!

j'avais entendu que les anorexiques se servaient régulièrement de vermifuge pour maigrir
c'est triste!

Sinon qui n'a pas eu le cul qui gratte, au moins une fois dans sa vie?

Moi